Martini Kokteylleri

Martini Kokteylleri

Martini yudumlarken kendinizi sofistike hissetmemeniz elde degildir. İster James Bond gibi çalkalanmış tercih edin isterseniz karıştırılmış, Martini Kokteylleri arasında kendi kişiliğini yansıtan bir tanesine muhakkak denk geleceksiniz.

Şık, güçlü ve elegant bir takipçi kitlesi olan martini, muhtemelen en basit, en evrensel olarak bilinen klasik kokteyldir. Ancak birçok varyasyonu var ve bu, bir barmen için öğrenmesi ve ustalaşması için göz korkutucu bir içecek gibi görünmesini sağlıyor.

Alkolde Dry Ne Demek ?

Listemize başlamadan önce sıklıkla karşılacağımız Dry kelimesinin anlamını bilmek gerekiyor. Alkolde dry ne demek dendiğinde bilmemiz gereken, Dry yani Kuru, çok az şeker içeren veya hiç içermeyen alkollü bir içeceği tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Bu, içeceğin alkolde yüksek ve su içeriğinde düşük olduğu anlamına gelir, bu da onu daha sert ve daha az tatlı yapar.

Martini Nedir ?

Esasen kendisi bir kokteyl olan Martini, kuru cin, votka veya Fransız kuru vermutunun bir karışımıdır, buz içinde karıştırılır, süzülür ve buz gibi bir kokteyl bardağına dökülür. Limon kabuğu rendesi veya kaliteli yeşil zeytin, olağan garnitür.

Martini Kokteylleri

Dünyanın ilk Martini’sini kim hazırladı? Kım olursa olsun, hiçbir başlangıç hikayesi, klasik, iyi yapılmış bir Dry Martini içtikten sonraki hissedeceğiniz kadar mutlu ve memnun hissetmenizi sağlayamaz.

1.Klasik Martini

Klasik martini, sadece iki temel malzemeye sahiptir.

Genel olarak klasik martini söz konusu olduğunda cin ile vermut karışımı kullanılır. Cin, çoğu ardıçtan gelen botanik tatlarla doludur. Bazı insanlar buna bayılır, bazıları ise cin içmenin bir çam kozalağını ısırmak gibi olduğunu düşünür. Votka ile klasik martini yapımında da aynı oran geçerlidir.

5:1 oran

örneğin;

  • 75 ml kuru cin
  • 15 ml kuru vermut
  • Garnitür olarak yeşil zeytin

Extra Bilgi – Martini Kokteyl Oranları

1:1 Oran (Fifty-Fifty)

  • 45 ml Cin
  • 45 ml Kuru Vermut

2:1.5 Oran (Sopping Wet)

  • 60 ml Cin
  • 40 ml Vermut

2:1 Oran (Wet ya da Threesome)

  • 60 ml Cin
  • 30 ml Vermut

3:1 Oran

  • 60 ml Cin
  • 20 ml Vermut

4:1 Oran

  • 60 ml Cin
  • 15 ml Vermut

5:1 Oran (Dickens)

  • 62.5 ml Cin
  • 12.5 ml Vermut

7:1 Oran (Embury’s)

  • 70 ml Cin
  • 10 ml Vermut

10:1 Oran

  • 75 ml Cin
  • 7.5 ml Vermut

2.French Martini

Daha güzel, daha hafif ve daha tatlı bir martini kokteyli arıyorsanız, bunun yerine Fransız martini için bu tarifi deneyin.

Bu sevimli pembe içecek zariftir ve hem resmi etkinlikler hem de arkadaşlarla eğlenceli brunchlar için uygundur.

Votka aroması, Chambord’un ananas suyu ve ahududu tadının altında tamamen kaybolur.

  • 40ml votka
  • 20ml Chambord likörü
  • 60 ml preslenmiş ananas suyu

Chambord : Chambord, uygun bir Fransız martinisinin en önemli bileşenidir – aslında martiniyi ‘Fransız’ yapan şeydir. Loire Vadisi’nde üretilen bir tür siyah ahududu likörüdür.


3.Espresso Martini

Martini kokteylleri arasında kahve tutkunlarının vazgeçilmezi.

Bir çalkalayıcıyı buz küpleriyle doldurun. Tüm malzemeleri ekleyin. Sallayın ve bir kokteyl bardağına süzün. Kahve çekirdekleri ile süsleyin.

  • 40 ml Absolut Vodka
  • 20 ml Kahlúa (Kahve Likörü)
  • 20 ml Espresso
  • 3 adet kahve çekirdeği

4.Lychee Martini

Lychee martini (“lichitini” veya “lycheetini” olarak da bilinir), lychee meyvesinin tatlı tadına sahip güzel, narin ve sıra dışı bir kokteyldir. Lezzetli bir votka martinidir ve yapımı çok kolaydır. Kokteylinizi beş dakikadan daha kısa sürede yapmak için votka, liçi likörü ve veya şurubunu karıştırın.

  • 50ml votka
  • 25ml lychee likörü
  • 25ml lychee şurubu, 1 lychee tanesi
  • 2 çay kaşığı kuru vermut
  • buz

6.Martinez

Martinez, 19. yüzyılın sonlarına dayanan klasik bir kokteyldir. Hem Manhattan hem de Dry Martini ile benzerlikleri olan iyi ve inanılmaz derecede dengeli bir kokteyldir.

Bu kokteyl görünüşte bir Martini’ye benzemeyebilir, ancak yaygın olarak klasiğin öncülü olarak kabul edilir.

  • 40 ml Cin
  • 15 ml Kırmızı Tatlı Vermut
  • 5 ml Maraschino likörü
  • 2 damla Angostura Bitters (tatlandırıcı)

Not: Maraschino likörü, Marasca kirazlarının damıtılmasından elde edilen bir likördür.


7.Smoky Martini

Martini kokteylleri arasında en dengelilerden biridir. Bazıları için Dumanlı (Smoky) Martini, varyasyonların en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Geleneksel olarak kokteyl, Cin ve Vermutlu klasik Martini üzerine kuruludur, ancak turba Scotch ile inanılmaz bir dumanlı lezzet katmaktadır.

  • 60 ml Cin
  • 10 ml Scotch Viski
  • Limon kabuğu
  • Buz

8.Clementine martini

Cin bazlı Martini kokteyli için 6 farklı malzemeye ihtiyacınız bulunmaktadır.

  • 30 ml Cin
  • 30 ml Clementine Likörü (minik mandalina likörü)
  • 10 ml Vermut
  • 10 ml Clementine Suyu
  • 10 ml Clementine Şurubu
  • 100 ml Buz

Kaynak : https://homedrinkmenu.com/drink-recipe/clementine-martini

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.